Nå var det virkelig på tide med.....

hjemmelagde boller :) Jeg har lovet Roy å bake boller i vel en uke nå, men aldri kommet i gang... I går fikk jeg riktig nok bakt, men da endte jeg opp med muffins :) Min far ringte nemlig og spurte om vi var hjemme, så de kunne komme og få kaffe :) Da måtte jeg jo hive meg rundt, og ikke noe er enklere og raskere å lage enn muffins :)

I dag kom jeg altså i gang med bolledeigen :) Jeg hentet oppskriften herfra, og det var en utrolig god deig å jobbe med :) Da jeg hadde laget deigen og skulle sette den til heving, var jeg riktig nok tvilsom. Den så nemlig rett og slett merkelig ut, men etter 45 minutters heving viste den seg kjempe fin å jobbe med :) Og resultatet? Kjempe gode boller, og jeg kan virkelig anbefale denne oppskriften :) 

Jeg er så glad i varme boller med brunost på :) Så nå nytes altså en forsinket, men god lunsj :) 

Da har jeg fått brukt....

muffinsbrettet som jeg fikk av mine foreldre til jul :) Jeg fikk så lyst på kryddermuffins, så da var det bare å lage da :) Etter oppskriften å dømme skulle det bli 12 små muffins :) Jeg reagerte på deigen, for den virket så tykk :( Jaja, det var nå bare å få deigen på plass i formene, og se hvordan det gikk :) Å ja, jeg fikk 12 små muffins :)

Luksusen var jo at jeg hadde deig nok til enda 14 muffins :p Nå er det bare å vente på at de bli kald nok, så jeg får smakt om de er gode :) Selv om deigen var litt merkelig, så håper jeg virkelig at smaken er der :D Jeg lager i alle fall ikke noe glasur til de, før jeg vet om de er brukbare :p

I dag har jeg hatt koselig besøk....

av Jannicke, og det er alltid like koselig :) Siden jeg har slitt litt med nakken og ryggen i det siste, så har jeg ikke orket å bake noe... Så jeg måtte nok ty til bakverk fra butikken denne gangen og :p Vannbakkels er så godt, og denne gangen ville jeg også smake kokosbollene :) Kjempe godt var det :) 

Av meg fikk Jannicke brevet som jeg har skrevet til henne, og så fikk jeg pakke av henne :) Så den har jeg fått Roy til å gjemme bort... Jeg er nemlig som en unge når det gjelder gaver :p Så nå er det bare å håpe at dagene fram til jeg får åpne den går fort, he-he :D

Siden ryggen min har vært litt vrien i dag, i tillegg til besøk av av Jannicke, så har jeg ikke fått brodert eller strikket noe i dag... Så nå skal jeg snart sette meg til med strikketøyet tenker jeg :) Ønsker dere en fin kveld videre :)